Ad Way

De Borrel
Sinds wanneer ben jij kaasdrager

Ik ben sinds 1976 bij het kaasdragersgilde gekomen.
Aanvankelijk dacht ik, moet ik nu echt gaan kaas dragen op het waagplein?, in dat witte pak met zo'n hoedje...
Maar het bleek een respectvolle functie te zijn met al zijn tradities.


Waarom draag jij kaas en wat vind jij er zo leuk aan

Momenteel draag ik geen kaas meer, maar ben ik belast met het verzorgen van de
kaasdragers tijdens en na de kaasmarkt. In de ochtenden voorzie ik met een blij gezicht
iedereen van koffie en thee. Na de markt sta ik elke vrijdag achter de bar om de manschappen van 
het gerstenat te voorzien. Het horeca gevoel zit bij mij diep in het hart.

Wat is jouw bijnaam en waarom heb jij die gekregen

Mijn bijnaam is De Borrel, deze heb ik gekregen doordat ik in de jaren '70 beheerder was bij AFC'34.
Daar stond ik al achter de bar in de kantine, en later uitbater bij het Alkmaarse Kegelhuis, tevens 
was ik geen onbekende in de horeca Alkmaar.
Ik heb ook in samenwerking met de gemeente en heineken, ervoor gezorgd dat er een tap kwam in onze kaasdragerskamer.
Daar zijn de kaasdragers nog steeds blij mee.

« Ga een pagina terug

Ad Way